Molke ist eine Art Abfallprodukt der Käseherstellung, weswegen man sie auch Käsewasser nennt. Sie besteht hauptsächlich aus Wasser, Milchzucker (4% – 5%) und enthält des weiteren viele Vitamine und Mineralstoffe – aber ist nahezu fettfrei. Dafür enthält sie 0,6% bis 1& Molkenprotein (Eiweiß).

Achtung, aufgrund des Milchzuckers wirkt Molke abführend!

Beim Molkefasten werden über den Tag verteilt in zirka 5 Portionen insgesamt rund 1 Liter Molke getrunken. Außerdem sollen noch etwa 3 Liter (kohlensäurefreies) Mineralwasser und Fruchtsäfte konsumiert werden.

Aus diesem Grunde wird die Molke Kur auch als Sonderform des Saftfastens betrachtet. Der Eiweißanteil der Molke dient in diesem Fall dazu, dem viel diskutierten möglichen Muskelsubstanzabbau des Fastens vorzubeugen.

Personen mit erhöhtem Purinspiegel sollten keine Molkekur durchführen!

Molke gibt es schon fertig gemixt mit Fruchtsäften zu kaufen. Auch Molkepulver läßt sich leicht anwenden. es muss lediglich in Wasser angerührt werden.

Echte Körperfettverluste lassen sich beim Molkefasten wohl eher nicht erwarten. Doch ein erhöhtes Wohlbefinden, insbesondere des Verdauungsapparates, lassen sich nicht von der Hand weisen. Molkekuren werden durchaus als Mittel angesehen, ein durcheinander geratenes Magen-Darm-System wieder zu sanieren.

Molkekuren dauern einige Tage bis hin zu 4 Wochen.

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